Estrada da corte
Vinho Branco
Colheita 2019
Produzido com as castas Encruzado, Malvasia Fina, Rabo de Ovelha e Bical, foi vinificado com maceração pelicular pré-fermentativa e controlo de temperatura.
Castas
35% Encruzado, 25% Malvasia Fina, 20% Rabo de Ovelha, 20 % Bical
Estágio
Estágio de 6 meses sobre borra fina em depósito de Inox..
Parâmetros Analíticos
- Teor alcoólico: 13% (vol.)
- Acidez total: 6,04 g/l
- Acidez volátil: 0,28 g/l
- Extracto seco: 21,1 g/l
- Açúcares Redutores: 0,3 g/l
- pH: 3,29
"Terroir"
- Clima: Temperado mediterrânico
- Solo | Altitude: Granítico quartzitico | 450 m
- Vinha: densidade 3500 a 4000 plantas
- Condução: Tradicional (vára)
- Produção: 5 ton. de uvas por hectare
Prova Organoléptica
Cor cítrica, muito aromático com notas de fruta de pomar. Na boca, bastante guloso, cheio de frescura e mineralidade.
Aptidões
Acompanha bem pratos de peixe e marisco. Deve ser servido a uma temperatura de 10º a 12ºc.
Estrada da corte
Vinho Branco
Colheita 2019
Produzido com as castas Encruzado, Malvasia Fina, Rabo de Ovelha e Bical, foi vinificado com maceração pelicular pré-fermentativa e controlo de temperatura.
Castas
35% Encruzado, 25% Malvasia Fina, 20% Rabo de Ovelha, 20 % Bical
Estágio
Estágio de 6 meses sobre borra fina em depósito de Inox..
Parâmetros Analíticos
- Teor alcoólico: 13% (vol.)
- Acidez total: 6,04 g/l
- Acidez volátil: 0,28 g/l
- Extracto seco: 21,1 g/l
- Açúcares Redutores: 0,3 g/l
- pH: 3,29
"Terroir"
- Clima: Temperado mediterrânico
- Solo | Altitude: Granítico quartzitico | 450 m
- Vinha: densidade 3500 a 4000 plantas
- Condução: Tradicional (vára)
- Produção: 5 ton. de uvas por hectare
Prova Organoléptica
Cor cítrica, muito aromático com notas de fruta de pomar. Na boca, bastante guloso, cheio de frescura e mineralidade.
Aptidões
Acompanha bem pratos de peixe e marisco. Deve ser servido a uma temperatura de 10º a 12ºc.